Перхлорат на фрукты и овощи



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Фрукты и овощи, загрязненные перхлоратом

Почти все виды фруктов и овощей могут содержать остатки химического перхлората. В недавнем исследовании потребительского журнала NDR «Маркт» почти каждый исследованный образец был загрязнен перхлоратом. Здесь опасаются значительных последствий для здоровья, в том числе потому, что перхлорат подавляет функцию щитовидной железы. Как химическое вещество, используемое иным образом, например, в качестве топлива в ракетах и ​​фейерверках или в качестве лекарства от гипертиреоза, попадает в пищу, до сих пор окончательно не выяснено. Очевидно, однако, это проблема, которая была известна в течение некоторого времени.

Остатки перхлората, обнаруженные в образцах фруктов и овощей из нескольких супермаркетов, особенно важны, поскольку их нельзя смыть и химическое вещество не испаряется даже во время приготовления пищи, сообщает химик и пищевой аналитик, доктор Гюнтер Лах, напротив потребительского журнала NDR. По мнению экспертов, «активный ингредиент, который присутствует в лекарстве и, как говорят, оказывает действие, абсолютно не поддается исчислению в еде», поэтому перхлорат «не имеет никакого отношения к еде». Остатки химического вещества могут иметь последствия для здоровья, особенно для детей, доктор Гюнтер Лах.

Почти каждый образец загрязнен перхлоратом. Согласно отчету о недоставке, 17 образцов из разных стран происхождения были куплены в дискаунтерах и супермаркетах и ​​на еженедельном рынке для исследования потребительским журналом «Маркт», а затем исследованы в лаборатории. В центре внимания исследования были «арбузы, кабачки и листовые салаты», сообщает NDR. Лабораторный анализ обнаружил перхлорат почти в каждой пробе, причем «в трех пробах было обнаружено намного больше, чем максимальное количество, рекомендованное Федеральным институтом оценки риска». Можно предположить, что почти каждый тип фруктов и овощей может иметь остатки перхлората. Как возникает загрязнение и какой риск для здоровья он несет, до сих пор остается открытым.

Проблема загрязнения перхлоратом известна уже давно. Согласно сообщению о недоставке, в журнале для потребителей есть «документы, подтверждающие, что производители знают об этой проблеме». Они уже провели собственные исследования и собрали данные по перхлорату. Результатом является список, который показывает, что почти все виды фруктов и овощей могут быть загрязнены. «Проблема была известна в Соединенных Штатах около десяти лет», с акцентом на питьевую воду, сообщает NDR. Теоретически, перхлорат также может встречаться в природе при определенных условиях, но в настоящее время нет никаких доказательств того, что «присутствие перхлората во фруктах и ​​овощах можно объяснить естественными процессами». Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства объяснило, что его спросили о мнении а защита потребителей (BMELV) сообщила «Маркту», что «появление перхлората в пищевых продуктах является новой проблемой» и «ответственные органы в настоящее время интенсивно работают над выяснением причин и принятием соответствующих мер». Германия также привлекла Комиссию ЕС, "в сочетании с запросом об оценке Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов EFSA", сказал BMLEV. Этот шаг был необходим «потому что открытия перхлората в пищевых продуктах не могут быть ограничены определенными регионами».

Удобрения как источник загрязнения? Операторов дискаунтеров и супермаркетов также попросили прокомментировать журнал NDR для потребителей. В этом, например, Эдека объяснил, что показанные результаты воспринимаются очень серьезно. «Мы связались с соответствующими ассоциациями производителей и попросили их усилить контроль», - цитирует NDR заявление Edeka. Дисконтер Lidl сообщил потребительскому журналу «Маркт», что «поставщики были информированы и информированы об опасности бессознательного проникновения перхлората в фрукты и овощи». Однако до тех пор, пока остается неясным, как перхлорат попадает в пищу, избежать такого загрязнения остается трудной задачей. Однако предположение, высказанное Федеральным министерством продовольствия, сельского хозяйства и защиты потребителей от «Маркта» о том, что источником загрязнения могут быть удобрения, является отправной точкой, которую следует срочно проверить.

Требуется усиление защиты потребителей. В случае сомнений, по мнению экспертов, следует также рассмотреть вопрос о запрещении использования перхлората в удобрениях, учитывая растущее загрязнение пищевых продуктов. «Здесь должно быть очень четкое регулирование, чтобы такие вещества, как перхлорат, больше не могли содержаться в продуктах», - объяснил доктор. Смех. Каждый, кто дает еду потребителю, обязан защищать здоровье потребителя. Предприятия розничной торговли продуктами питания должны оказывать надлежащее давление на производителей и поставщиков таких удобрений, чтобы в будущем ракетное топливо больше не находилось на овощах и фруктах. До сих пор, по-видимому, вряд ли можно быть уверенным, употребляя фрукты и овощи, что перхлорат не проглатывается. Согласно потребительскому журналу NDR, органические продукты были затронуты меньше, чем обычные фрукты и овощи, но они также не были свободны от стресса. (FP)

Изображение: Габи Эдер / pixelio.de

Автор и источник информации


Видео: КАК НАЧАТЬ БИЗНЕС НА ОВОЩАХ И ФРУКТАХ С НУЛЯ? КАК ОТКРЫТЬ ОВОЩНОЙ ЛАРЕК?


Комментарии:

  1. Caraidland

    Читатели моего блога будут заинтересованы в этом. Могу ли я сделать перекрестный пост в своем блоге?

  2. Visar

    Оправдание на это я вмешиваюсь ... в меня похожую ситуацию. Напишите здесь или в PM.

  3. Malagul

    есть что выбрать



Напишите сообщение


Предыдущая статья

Тонкий и довольный гомеопатией?

Следующая статья

Искусственное осеменение: новый метод сработал