Bubble Tea: сладкий и нездоровый культовый напиток


Сладкий жемчужный чай может быть опасен для здоровья

Во всех крупных городах Германии новые магазины пузырькового чая открываются практически на каждом углу. Культовый напиток особенно хорошо воспринимается детьми и молодежью. Разные сети присуждают лицензии, поэтому начался настоящий бум. Сеть быстрого питания "McDonalds" также запрыгнула на подножку и предлагает сладкий сахарный напиток в различных вариантах. Но эксперты по питанию предупреждают: чай в мочевом пузыре содержит много искусственных ингредиентов и слишком много сахара. По мнению органов здравоохранения, «ни в коем случае нельзя говорить о здоровом чайном напитке».

Все больше и больше магазинов пузырькового чая в Германии
Азиатский чай с мочевым пузырем также прибыл в Германию несколько месяцев назад. Новые бары появляются на каждом углу. Иногда дети и подростки выстраиваются в очередь, чтобы получить желанный напиток с его яркими пузырьками. Но пузырьковый чай давно перестал быть чаем, а сахарным напитком часто с многочисленными ароматами и консервантами.

Ло Минг - продавец красочного чайного бизнеса в центре Ганновера. Вместе со своим мужем она открыла магазин четыре месяца назад. С тех пор продажи шли лучше, чем первоначально предполагалось. Единственное, что раздражает, это то, что в окрестностях появилось еще три чайных бара. «Это оказало заметное влияние в последние две недели», - говорит она. Клиенты могут выбрать свой напиток в розовом баре. Их называют, например, «Черный жемчуг», «Тропический дождь» или «Любовные чары». Многообещающие названия скрывают напитки из сиропа, зеленого или черного имитационного чая, молока или йогурта. Есть также красочные крахмалистые жемчужины, которые прячут внутри чрезвычайно сладкий фруктовый сироп. При питье жемчуг всасывается густой соломкой. Маленькие шарики лопаются во рту. Мин подозревает, что эти жемчужины несут ответственность за то, что многие дети и подростки бросили бы любое мороженое, если бы вместо этого они могли выпить пузырьковый чай. «70 процентов наших клиентов моложе 18 лет», - говорит продавец. Но все больше и больше взрослых также поддавались жемчужным напиткам.

Натуральный чайный напиток 25 лет назад
Чай Bubble был впервые подан в небольшом баре на Тайване 25 лет назад. Триумфальное шествие культового напитка началось всего несколько лет спустя. В то время жемчужный напиток состоял из смеси зеленого и черного чая. Пузырьки были сформированы из крахмала кукурузного растения. «Пузырьковый чай доступен в Германии только шесть месяцев», - говорит Минг. Сейчас в Ганновере насчитывается более 20 ярких магазинов. Когда она и ее муж открыли магазин, они были почти первыми с тремя поставщиками.

Лицензионные сборы около 30 000 евро
В Германии рынок разделен на разные сети. Например, они называются «г-н Bubble »,« Bobog »или« Tea One ». С момента открытия в Берлине Bobog открыл более 80 филиалов по всей Германии и является одним из лидеров рынка. Компания заявила, что будет продолжать расширяться. «Всегда есть больше», - говорится в заявлении компании. Компания не раскрывает точные цифры продаж. Лицензионные сборы и рецепты всегда держатся в секрете. Согласно «Frankfurter Allgemeine Zeitung», лицензия на франшизу стоит от 20 до 30 000 евро. В свою очередь, продажи остаются в магазинах.

Конкуренция никогда не спит: с 11 июля этого года компания-гигант McDonalds, специализирующаяся на фаст-фуде, также предлагает пузырьковый чай в своих 780 филиалах. «Мы думаем, что пузырьковый чай понравится в первую очередь молодым взрослым и подросткам, но мы уверены, что пожилые гости также попробуют новый продукт и получат удовольствие», - сказал представитель сети. Мин говорит, что это «не оригинальные пузырьковые чаи». Тем не менее, это, безусловно, не будет способствовать дальнейшему утверждению себя на рынке.

Исследователи рынка не видят долгосрочного успеха в новом культовом напитке. Хотя «шумиха будет продолжаться недолго», это потому, что напиток «новый по своему составу, вкусу и консистенции». Цена также довольно высока, в среднем три евро. Например, исследователь рынка Томас Эбенфельд из агентства «concept m» не видит «широкой тенденции».

Некоторые магазины предлагают органические
После постоянной критики со стороны органов здравоохранения, некоторые чайные батончики выбирают «органические». Поставщик «Боба тайм» работает только с молотым чаем и не использует никаких искусственных добавок. «Предложение большое, но другое», - говорит Мин. Многие магазины полагаются на вышеупомянутые продажи, чтобы выделиться среди конкурентов. Ингредиенты «вкуснее и без химикатов».

Пластификаторы и аллергенные вещества
Центр консультирования потребителей в Северном Рейне-Вестфалии недавно предупредил потребителей о повышенной чувствительности или аллергии. Потому что большинство жемчужных напитков содержат искусственные консерванты и красители. Защитники прав потребителей также подозревают, что в чашках для напитков также находятся опасные для здоровья пластификаторы. Азиатские чашки и бутылки сиропа часто содержат эфиры фталевой кислоты, которые негативно влияют на баланс гормонов человека. Многочисленные научные исследования показали, что пластификаторы подозревают в развитии рака и бесплодии.

Маленькие дети могут задохнуться
Педиатры недавно предупредили о серьезных последствиях для здоровья маленьких детей. «Если жемчуг проглотить целиком, может начаться сильный кашель», - говорит доктор. Йохен Мюллер. Затем маленьких детей следует немедленно доставить в больницу, так как яйца могут застрять. Если они впоследствии попадают в легкие через трахею, в некоторых случаях уже возникла пневмония, а в худшем - коллапс легких. Поэтому дети в возрасте до пяти лет должны пить пузырьковый чай только по возможности под присмотром или, в идеале, вообще не пить.

Bubble Tea является одним из продуктов откорма
Высокое содержание сахара в светлых напитках также важно. По словам защитников потребителей, только 0,2 литра содержат около 500 калорий. Это примерно треть ежедневной потребности ребенка. Таким образом, пузырьковый чай содержит примерно в три раза больше килокалорий, чем обычная кола. Но поскольку напитки не вызывают чувства сытости, следует ожидать избыточного веса при частом употреблении. Это также значительно увеличивает риск других заболеваний, таких как диабет. (SB)

Читай дальше:
Часто неизвестные ингредиенты в пузырьковом чае
Защитники прав потребителей предупреждают о пузыре чая
Предупреждение о здоровье перед пузырем чая
Bubble Tea: современный откормочный агент
Коллапс легких из-за пузырьковых чаев


Видео: Злата в парке развлечений!Пробует напиток bubble tea и смотрит покупки


Предыдущая статья

Нехватка лекарств в больницах

Следующая статья

Гамбургские врачи протестуют против компаний медицинского страхования